Logeren bij de boer tussen koeien en kippen, met uitzicht op bloeiende moestuinen, fruitbomen en kruidenvelden; veel authentieker en Nederlandser wordt het niet. We probeerden het nieuwe concept ‘Harvest’ van Cabiner uit, waar je slaapt op het boerenland en kookt met de oogst. Geen standaard boerderijcamping, maar comfortabele eco cabins op een regeneratieve boerderij waar de maaltijdpakketten met verse ingrediënten van het land voor je klaarliggen. Even terug naar de oorsprong van je eten, hoe leuk is dat?

Logeren waar je eten groeit

Cabiner staat bekend om hun off grid cabins in Nederlandse natuurgebieden. Je gaat er terug naar de basis: houtkachel aan, water oppompen, telefoon weg en vooral veel buiten zijn. Met hun nieuwe concept ‘Harvest’ voegen ze daar iets bijzonders aan toe. In plaats van diep in het bos verblijf je bij de boer, letterlijk op de plek waar je eten groeit. Wij bezochten de eerste Harvest-locatie, Erve Kiekebos in Gelderland, waar je naast de koeien en een voedselbos slaapt.

Bij aankomst haalden we in de boerderijwinkel ons maaltijdpakket met seizoensproducten en onze picknickmand voor het ontbijt met verse yoghurt, brood, eieren boerenkaas en sapjes op. De verse kazen en huisgemaakte jams en koekjes lokten ons dus ook daar namen we wat van mee. De cabins staan op een paar minuten loopafstand van de boerderij waardoor we datzelfde weidse gevoel hadden als tijdens onze vorige Cabiner-ervaring. Eenmaal ingecheckt, zagen we dat de (koel)kast ook nog was gevuld met producten van het land en met andere streekproducten, zoals Wilder Land thee en Original Beans chocolade. Na een borreltje was het tijd voor waar we voor kwamen: farm-to-table koken. Helemaal passend bij het slow living concept van Cabiner kan je dat doen op de houtkachel in de cabin, maar er is ook een volledig uitgeruste keuken beschikbaar mocht je daar het geduld niet voor hebben. We genoten van onze lenterisotto op ons terras met uitzicht op het voedsellandschap en de grazende koeien, idyllischer wordt het toch niet?

Regeneratieve boerderijen

De boeren waarmee Cabiner samenwerkt voor hun Harvest-concept werken regeneratief en natuurinclusief. Dat betekent: landbouw die de bodem gezonder maakt, biodiversiteit stimuleert en rekening houdt met de natuur in plaats van ertegen te vechten. En juist door daar te overnachten, draag je daar direct aan bij. Een deel van de opbrengst gaat namelijk terug naar de boerderij. Zo ontstaat er voor boeren een extra inkomstenbron naast hun landbouwactiviteiten. Daar werken we graag aan mee!

Hoewel de boer tijdens het verblijf natuurlijk gewoon aan het werk is, is hij altijd bereid je een rondleiding door de boerderij te geven. Wij hadden veel geluk want diezelfde ochtend was er een kalfje was geboren, hoe bijzonder! De boer vertelde ons over het proces na de geboorte en de mate van inmenging van hen. Hij nam ons vervolgens mee naar hun meest zeldzame dieren: de Mangalica varkens! Deze soort, dat wel een mix lijkt tussen een varken en een schaap, is met uitsterven bedreigd en wordt op deze boerderij beschermd. Toen de boer hen begon te aaien, botsten ze tevreden brommend tegen hem op. Blijkbaar zien ze er dus niet alleen knuffelbaar uit, maar zijn ze dat ook daadwerkelijk!

Een avontuur met betekenis

Duurzaam reizen wordt, gelukkig maar, steeds populairder. We willen met z’n allen minder massatoerisme, meer betekenis en meer echte ervaringen. Daar sluit het concept van Cabiner in onze ogen perfect op aan. Je komt er voor het buitenleven, maar ook voor comfort, en zowel voor rust én avontuur. En je leert ook nog eens over de landbouw en lokale voedselproducten in ons kikkerlandje. Wat wil je nog meer? 🙂

➩ Lees ook: ‘Op huttentocht in Nederland – het kan écht’

Facts & Figures over Cabiner Harvest

• Boeken/reserveren: doe je via de website van Cabiner
• Prijs: Vanaf €220 voor twee personen voor één nacht in het weekend
• Honden toegestaan: Nee (ivm de dieren op de boerderij)